Alimentazione

Negli ultimi anni, la lista degli alimenti senza glutine e senza lattosio si è arricchita fino a comprendere varie combinazioni complete e gustose di prodotti davvero buoni e alla pari di quelli tradizionali. Quando si fanno acquisti è sempre bene

L’enocianina è un colorante naturale proveniente dall’uva rossa. Si tratta di un liquido denso dal colore rosso violetto che viene ricavato dalla buccia dell’uva rossa. Il cambiamento di colore dal rosso al violetto di questo colorante sembra essere legato al

Il Lambiccato è un vino bianco dal sapore delicato e dolciastro, con note vellutate e fresche. Si tratta di un vino campano che viene prodotto nella costiera cilentana e nell’entroterra dei Monti Alburni. Ne conserva il profumo tipico della terra

La granita è uno dei dolci tipici della cucina siciliana spesso considerata “la madre” di tutte le granite diffuse dal Meridione fino al Nord Italia. La granita siciliana si differenzia dalle altre granite preparate in altre regioni italiane, perché il

Per ogni festività ci sono dei dolci tipici. La festa più colorata dell’anno, ovvero il Carnevale, porta con sé allegria e tante golosità. Tra i dolci più buoni e rappresentativi di questa festa abbiamo le frittelle conosciute anche come Krapfen,

L’utilizzo delle erbe a scopi curativi ha origini millenarie: dagli antichi egizi ad Aristotele, fino ai giorni nostri, i prodotti erboristici hanno sempre rivestito un interesse peculiare per chi è alla ricerca di metodi naturali per far fronte a disturbi

L’Aglianico del Vulture è uno dei vini tipici del sud Italia, la cui uva da cui si ricava trae vantaggio dal clima secco e soleggiato del sud Italia, che conferisce al vino il suo tipico colore rosso rubino. Ricco di

La cheesecake alle ciliegie è un dolce che non necessita di cottura e può essere preparata anche nella sua variante senza colla di pesce. Questa torta fredda è facile e veloce da realizzare con la tradizionale base di biscotti per

Profumata, speziata e gustosa la mostarda è una preparazione molto conosciuta nella cucina italiana, utilizzata per accompagnare formaggi, carne e dolci. La sua originale ricetta prevedeva l’utilizzo di frutta, zucchero ed essenza di senape, una miscela di ingredienti caratterizzata dalla

Il sakè è una bevanda alcolica che si ottiene dalla fermentazione di diverse varietà di riso. La sua gradazione alcolica è simile a quella del vino, che si aggira intorno al 5-6%. Si può gustare sia freddo che caldo e